Twitterで話題の「Zさんのキムチ」、以前から食べたい！ほしい！！と思って
販売サイトを覗いてみるも、すぐに売り切れて買えなくて枕を濡らしていましたが
某月某日、ついに購入できました！！
この「Zさんのキムチ」（白菜キムチ）は、毎週水曜日に
通販サイトで販売されるんですが、すぐに完売しちゃうんです。
他にも「Zさんの鯖ハンバーグ」、「Zさんの野沢菜担々」、「Zさんの激辛ラー油なめ茸」など
が販売されてるんですが、こちらも全商品すぐに売り切れてしまう人気ぶり！
自分的には他の商品も買って食べてみたいところなんですが、
一番気になってたキムチのほうを優先的に購入した次第ですｗ
さて、この「Zさんのキムチ」ですが商品説明は以下のようになっています。
国産白菜と唐辛子や魚醤、ニンニクなどを使用して漬け込んだ手作り白菜キムチ。生イワシからタレをとり辛さの後にコクが広がる極旨キムチです。到着時は浅漬けで、日が経つごとに熟成した味わいをお楽しみいただけます。
こちらの商品は「株漬けキムチ」となっております。
お召し上がりの際、お好みの大きさにお切りください。
野菜のパリパリ感が保たれる袋入りでお届けします。
» 内容量：1kg
» 原材料名：白菜（国産）、漬け原材料（食塩、りんご、唐辛子、にら、あみえび塩辛、いわしエキス、にんにく、もち粉、砂糖、水あめ、しょうが、かつお節エキス、昆布エキス、魚醤(魚介類)、牡蠣エキス）／調味料(アミノ酸等)、（一部にりんご・えびを含む）
株漬けキムチ？と聞くとピンと来ないと思いますが、スーパーで売ってるような
切ってある状態のキムチではなく、白菜一株が本漬のキムチということになります。
本漬は切る部分（断面）が圧倒的に少ないためその分、発酵・味染みはゆるやかになります。
あと、水分や栄養素が抜けていない分発酵した後の味は、本漬の方が味に深みがあります。
とはいえ、白菜一株丸ごと(1kg)送られてくるので、食べやすいように切り分けなくてはいけません。
ということで、食べやすいように切り分けてタッパーに保存した画像がこちらですｗ
美味し◯ぼの海原◯山みたく舌が肥えてるわけじゃないし、
味の違いなんてほとんど分からないですからねー。
キッチン鋏みで食べやすい大きさに切り分ければいいのですｗ
なお、キッチン鋏みやタッパーは100均で買いました（汗）
いやもうこの時点でうまそう・・・確実に美味い（確信
その予感は的中！キムチ特有の匂いがほとんどなく味もマイルド、
ごはんに合うわ合うわｗリピート不可避のキムチになってしまいました・・・。
自分的にはこのキムチ、あまり有名になってほしくないのですが
（購入難しくなるから）スーパーで買うキムチもいいですが
本格的なキムチも一度試してみてはいかがでしょうか？ハマりますよーｗｗｗ
